Das A und O für qualitativ hochwertiges Kalbfleisch ist die Nahrung der Kälber. Unsere Maxi’s werden nur mit Muttermilch und Raufutter (Heu & Gras) gefüttert. Im Gegensatz wird das Kalb in großen Mastbetrieben im Ausland nur mit Milchaustauscher und Kraftfutter versorgt. Mit einer ausgewogenen Ernährung hat das nichts zu tun. Die Tiere leiden an einer Mangelernährung, durch die schmerzhafte Entzündungen und Durchfall entstehen. Das Wohl von Maxi ist für uns an erster Stelle.

Wie du schon weißt frisst Maxi nur das beste was die Natur zu bieten hat und kann sich genug bewegen. Durch die Bewegung sowie die natürliche Fütterung bekommt sein Fleisch eine rosa bis hellrote Note und ist somit dunkler als das weiße Kalbfleisch aus Holland. Für uns ist das ein Qualitätsmerkmal, das Maxi Fleisch ausmacht.