Dein Maxi
DIE MAXI PATENSCHAFT
Wir freuen uns sehr das du dich für eine Patenschaft entschieden hast. So trägst du deinen Teil gegen den Transport von Kälbern ins Ausland bei!
Durch deine Patenschaft kann das kleine Kalb, dessen Schicksal exportiert zu werden schon vorbestimmt war, in dem Stall aufwachsen wo es geboren wurde. Ihm bleiben grausame Qualen, der so ein Transport mit sich bringt, erspart.
Wenn du die Patenschaft abgeschlossen hast, bekommst du von uns eine Bestätigungsemail. Jetzt wird dir ein Kalb anhand der Ohrmarke zugeteilt. Das kann einpaar Tage dauern. Sobald das passiert ist, bekommst du eine Bestätigungsmail mit der Ohrmarke und dem voraussichtlichen Schlachtungstermin. Dieser kann natürlich immer variieren und kommt darauf an wie schnell dein Maxi Gewicht zulegt.
Du siehst jetzt auf deinem Profilimmer neueste Infos über Maxi und kannst dort auch Kontakt mit dem Bauer aufnehmen.
Im Normalfall dauert es dann ca. 4-6 Monate bis dein Maxi zum Metzger kommt. Er wird vom Bauern zum Metzger gebracht und dann dort so zerlegt wie du es magst. Du erhältst dann früh genug vom Metzger bescheid, wann du das Fleisch abholen kannst.
Jetzt kannst du auch in deinem Profil die Rechnungen einsehen, die der Metzger und der Landwirt geschrieben haben. So siehst du immer 100 % transparent wohin dein Geld gegangen ist.
Wir wünschen dir dann ganz viel Spaß beim Zubereiten von leckeren Kalbsgerichten und wir hoffen das du ganz vielen von diesem Projekt erzählst. So können hoffentlich irgendwann alle Kälber vor dem Export verschont bleiben.
Die Angaben sind Schätzwerte und können variieren:
- 5,0 kg Schulter
- 2,5 kg Hals / Nacken
- 2,5 kg Rücken
- 3,0 kg Kotelett
- 1,5 kg Filet
- 20 kg Keule (Oberschale, Unterschale, Nuss/Kugel)
- 6,0 kg Haxen
- 5,0 kg Dünnung
- 4,0 kg Brust
- 500 g Bäckchen